ניר צוק מבשל לילדים | עוף טבעי של משק ארצי

כשהוזמנתי לסדנת בישול עם ניר צוק, שמחתי כמובן. מזמן רציתי להכיר אותו, את ניר. כשהתבקשתי לבוא עם אחד הילדים, שמחתי כיפליים. ידעתי בדיוק את מי להביא איתי.
בכל בית וגם כאן, יש ילד שמגיל אפס מתעניין באוכל, תמיד עומד לצידי במטבח, רוצה לדעת איך ומה אני מבשלת ומוכן לטעום הכל. אצלנו בבית, זה אמיר.

ניר צוק מעביר את הסדנאות בביתו שביפו העתיקה, מיקום מאוד לא שגרתי שתורם בפני עצמו לאוירה. ההכנה והבישול קורים (בכוונה בחרתי במילה קורים, כי הכל פשוט קורה שם בצורה לא לגמרי מתוכננת) במטבח הביתי, כך שאפשר לחוש ממש את כל החוויה ולשחזר אותה בקלות בבית.

כל המנות בסדנא, התבססו על כל חלקי העוף ממשק ארצי שמגדלים ומשווקים עוף טבעי. ללא אנטיביוטיקה ניזונים מתזונה צימחית (שונה מעוף רגיל שבתזונתו מרכיבים מהחי), גדלים בצפיפות נמוכה ומקבלים פרוביוטיקה.
הכל מגיע ארוז במגשית ומנויילן. על האריזה יש מדבקה שעליה כתוב תאריך השחיטה ותאריך אחרון לשימוש. יעיל ושקוף לצרכן.

PhotoGrid_1422514519948[1]

המנה הראשונה מורכבת מכנפי עוף של משק ארצי. הכנפיים טריים, נקיים ועסיסיים, הרבה יותר ממש אני רגילה אליו כשאני קונה בסופר.

צריבה קלה במחבת פסים משומנת, עד שהכנפיים כמעט מוכנות ומקבלות את טעם השמן וצבע שחום.
את השמן שנשאר מהטיגון לא לזרוק, מטגנים בו את המנה הבאה…
סחיטה של לימון, גבעולי סלרי קצוצים, כוסברה, שום וקוביות עגבניות וחימום בתנור ב 200 מעלות

כנפייםאם רק אפשר היה להעביר את הריח והטעם. כאילו המנה יצאה מהמדורה. גם אחרי שייגמרו הכנפיים (ותצטערו של הכנתם מנה כפולה) יישאר הרוטב הנהדר הזה להתענג עליו.
כנפיים2

המנה הראשונה מורכבת בעיקר מחזה עוף של משק ארצי. חזה עוף טרי ועסיסי

אמיר חתך את החזה לרצועות, אותן יחד עם פרוסות בצל, טיגן קלות במחבת עם השמן מהמנה הקודמת (עשה הכל בעצמו!!)
כל זה, נכנס לקערה עם פרוסות קישוא טרי, בצל ושמן זית
חזה עוף

וכמובן שהתענג על המנה שהכין …
חזה עוף 2

המנה השלישית גם היא מחזה עוף, הפעם הרצועות נכנסות לתוך ציר מרק עוף על סף רתיחה, אחרי שצופו בקורנפלור ובאבקת חרדל. שיטה סינית לבישול עוף ששומרת על העסיסיות שלו במים.

חזה עוף 3המנה הרביעית והאחרונה, התחילה בתוך סיר מרק עוף וידועה בשמה העממי 'עוף מכובס'
את העוף שבושל היטב (אפשר לודא על פי צבע העצם. ורוד- נא לבן-מבושל) מקררים, מפרקים לחתיכות, כורכים בעלי חסה טריה, טיפת לימון, פטרוזיליה/כוסברה לפי הטעם ובתיאבון!

עוףלסיכום. העוף של משק ארצי בוודאות טרי, נקי יותר ועסיסי. ניתן לחוש בניקיון של הבשר גם במראה החיצוני (נוצות ושערות) וגם בבישול (המים ממש נקיים בהרתחה) לעוף אין ריח דומיננטי כשפותחים את האריזה, מה שמעיד על הטריות הגבוה והטעם של הבשר עז במובן הטוב, טעם של עוף של פעם ולא אנמי. אמנם יש הבדל במחיר של 30%-50% שעבור כל היתרונות, הוא מתגמד בעיני. עדיף להפחית בכמות השבועית ולהגדיל את האיכות.

מודעות פרסומת

רנואר | סקירת תצוגת אופנה

זו השנה השלישית שרנואר מקיימים את תצוגת האופנה שלהם. השנה הם הוכיחו שניתן להשתמש בצבעוניות (עזה) כדי לבטא את הפנימיות. מערכת היחסים המורכבת שבין החיצוניות לפנימיות באה לידי ביטוי גם בקולקציה.

אז מה היה שם?? היו אוברולים, חלקם עם מחשוף סקסי עמוק בגב, בלייזרים לגברים ונשים בצבעים עזים, שמלות בדפוס גיאומטרי – פסים ונקודות וגזרות א-סימטריות שמפלרטטות עם הגוף הנשי, חצאיות מיני ומקסי. הכל עניין של ניגודים.

טורקיז
בלייזר ורוד
ירוקשמלה גאומטריתצהוב1

א סימטרי

לוח הצבעים של הקולקציה מתבסס על כתום, צהוב, טורקיז, ירוק, ורוד פוקסיה, שחור ולבן. קולקציה מאוד צבעונית, לפעמים אפילו נועזת.

כתום

צהובבלייזר טורקיזורודשחורהקולקציה נראית נועזת בזכות הצבעוניות העזה, חולצות בטן ומחשופים עמוקים. יחד עם זה, לצידם ראיתי חצאיות מקסי, צבעי פסטל רגועים יותר ושחור לבן שמאזנים.
אפשר ללבוש את כל הפריטים עם נעלי עקב (הפלטפורמה חוזרת??) להופעה אלגנטית או סניקרס ליום יום.

חולצת בטן

פסטלאני כבר 'שמתי עין' על כמה פריטים בקולקציה ומחכה לראות אותם בחנויות…
להצצה נוספת בקולקציה מתוך התצוגה עצמה, סרטון קצר כאן

Minene | מיננה

סניף חדש של מיננה הושק בקניון שבעת הכוכבים בהרצליה
אי אפשר שלא להתייחס לעיצוב החנות – הכניסה המזמינה, הפרקט, הטפט, הצבעים, פשוט וואו!!

PhotoGrid_1421916179894[1]PhotoGrid_1421916256709[1]

מיננה מציעים מגוון רחב של מוצרים ואבזרים לקטנים שלכם ובמיוחד בגדים. ממידה 0 ועד 10-12

PhotoGrid_1421916360114[1]

אני בחרתי מספר פריטים מקולקציית החורף שבמבצע

לטליה, עליונית פליז, רכה, אופנתית ומחממת עם כיסים שגם הידיים יישארו חמות כשבחוץ קר.

PhotoGrid_1421916444906[1]

עליונית בצבע ג'ינס עם טייץ תואם. אפשר ללבוש כל חלק בנפרד או 'לשבור' את הג'ינס עם צבע מנוגד כמו אדום למשל.

מיננה
מכנסי סקיני שחורים עם נקודות לבנות, קלאסיות. עם גומי במתניים וכיסים. שיראו מצויין עם חולצה לבנה.

PhotoGrid_1422185281678[1]
מעיל פוך ורוד בייבי ללא שרוולים. פריט חובה במיוחד בחורף הקר השנה.

PhotoGrid_1422185031774[1]

לאמיר שתי חולצות שרוול ארוך. חולצות פשוטות לכאורה, אבל נראות חגיגיות.

PhotoGrid_1422185145293[1]

הבגדים נראים ממש איכותיים, נעימים ונראים טוב על הילדים ועכשיו הכל במבצע סוף עונה.

ואם אתם כבר בחנות כדאי לכם לבדוק את אביזרי חדרי הילדים שלהם, תיקי עגלה ועוד פטנטים שיוצרו במיוחד כדי להקל על אימהות

PhotoGrid_1421916618468[1]

נעלי אוסיריס | OSIRIS Shoes

אוסיריס, מותג אמריקאי, נחת בישראל. נעליים קלאסיות, אורבניות, מעוצבות, מושפעות מאופנת גולשי הסייקבורד.
החנות נמצאת ברחוב בן יהודה 254, תל אביב (צמוד לשצ'ופק). את החנות אפשר לזהות מרחוק על פי חלון הראווה.

PhotoGrid_1421597473523[1]

עשרות דגמים של נעלי ילדים, נשים וגברים (אלו רק מספר דגמים בודדים שאני אוהבת במיוחד)
חלק מהדגמים קיימים לקטנים וגדולים (אם בא לכם לנעול נעליים תואמות)

PhotoGrid_1421597649259[1]לצד תיקים, כובעים, משקפי שמש וחולצות

PhotoGrid_1421599317311[1]

אני התאהבתי בדגם המנומר ולא יכולתי להשאיר אותו בחנות…
לאחר מספר ימים של הליכה, שמתי לב שלנעליים כמה תכונות בולטות:

PhotoGrid_1421597024158[1]

הדבר הבולט ביותר, הוא החלק העליון של הנעל, עשוי זמש, מנומר. יש כמובן עוד הרבה דגמים אופנתיים והמנומר קיים גם בנעלי הגברים והילדים. הכי חשוב בעיני הוא שהחלק העליון של הנעל עמיד נגד מים. זה לא אומר שכדאי לקפוץ איתן בשלוליות, אבל בהחלט אפשר ללכת איתן בגשם בלי שהגרביים ירטבו.

PhotoGrid_1421597368332[1]

הלשון היא רשת מרופדת קלה המאפשרת לכף רגל לנשום.
שרוכים להתאמה מושלמת ועיצוב. אפשר לדלג על חורים או להשתמש בכולם. יש מי שיעדיף להשאיר את החורים העליונים פתוחים ואת הנעל משוחררת יותר. אני אוהבת אותם סגורים היטב.

PhotoGrid_1421597192833[1]

גובה הנעל מציע הגנה לאזור הקרסול. סוליה גבוהה וקשיחה.

PhotoGrid_1421597226843[1]

אחרי שעות של הליכה, למרות הנעל הנוקשה, נשאר טעם של עוד.

מידות הנעליים לגברים: 40-46 נשים: 36.5-41.5 וילדים ובני נוער:
טווח מחירים נע בן 320 ש״ח ל 500 ש״ח

והנה אני עם הנעליים החדשות.
אוסיריס

חידושים בהום סנטר

הום סנטר מותג ותיק וידוע מתחדש במחלקות חדשות

מחלקת מטבחים
מטבח יפה, פונקציונלי, חדש הוא דבר נפלא. שיפוץ המטבח, לא כל כך. זאת עבודה שגורמת אפילו למשפץ הרגוע ביותר ללחץ. כדי להקל על המשפצים האמיצים, בהום סנטר מציעים במחלקת המטבחים קולקציית מטבחים חדשה בסגנונות שונים, מותאמים לפי צרכי הלקוח, מאובזרים ונראים בדיוק כמו מטבחי היוקרה של החברות המתמחות.
ההבדל, במחיר. מחיר ממוצע למטבח הוא בטווח המחירים של בין  20,000-30,000 ₪ כאשר כל המטבחים ניתנים לרכישה ב-24 תשלומים – ללא ריבית.
הרשת מעמידה לרשות הלקוחות בכל אחד מ- 16 הסניפים מעצב לרשות הלקוח המלווה אותו, החל מהתכנון העיצובי (שרטוטים, תלת מימד) ועד התכנון הפיננסי.

PhotoGrid_1421563155866[1]PhotoGrid_1421566821852[1]PhotoGrid_1421566927861[1]PhotoGrid_1421566961968[1]
PhotoGrid_1421563198848[1]

מחלקת אמבטיות
חדר האמבטיה הוא הראשון שמשפצים ולרוב הוא גם המושקע ביותר. בהום סנטר מציעים מקלחות, אמבטיות, חיפויי קרמיקה, כלים סניטריים. בקיצור, הכל!

PhotoGrid_1421563837925[1]

PhotoGrid_1421563335189[1]תחת מותג הבית הום סלקט נמצא מבחר גדול של ברזים ביבוא פרטי, במחיר זול ב 30-40 אחוזים לעומת מותגי היוקרה, מה שמבטיח איכות ועיצוב במחיר נוח.
אם זה לא מספיק, על הברזים חמש שנות אחריות.
PhotoGrid_1420900885449[1]

דלתות פנים איטלקיות במבחר דגמים וצבעים. אחריות לשנתיים.
PhotoGrid_1420900973399[1]

קרוקס | קולקציית קיץ 2015

PhotoGrid_1420898931124[1]סערה לא נמשכת לנצח… בחוץ עוד קר ובקרוקס כבר מציגים את קולקציית הנעליים לאביב-קיץ 2015
מבחר מאוד גדול (למעלה מ 200 דגמים בקולקציה) של דגמים וצבעים שאפשר רק לחלום עליהם.
והעונה, לצד נעלי המותג קרוקס, מבחר מותגים מובילים מהעולם.

הנה סקירה קצרה למה שיחכה בחנויות בפברואר-מרץ 2015 וילווה אותנו הקיץ:

לילדים הדגמים המוכרים והמוצלחים  עם הדמויות האהובות עליהם
PhotoGrid_1420899060677[1]

native – מותג אופנתי, צבעוני, קל מאוד, אורירי ונוח לשטיפה במים. הנעליים עשויות חומר מוקצף ואנטי בקטריאלי, דומות לסניקרס שכולם מכירים, בתוספת חורים לאורור.

PhotoGrid_1420899171041[1]

cushe (קוש) – נעלי סניקרס נוחות, קלות במשקל במיוחד, ללא שרוכים. מיוצרות בטכניקת ייצור של נעלי ספורט ועל כן ניתנת תשומת לה מיוחדת לעיצוב האנטומים והפרטים הקטנים בנעל. מתאימות לעונת המעבר.
PhotoGrid_1420899810630[1]
natural world – נעליים אקולוגיות – המוטו של החברה הוא שמירה על הסביבה, הנעליים עשויות 100% טקסטיל וחומרים אקולוגיים – כותנה, גומי טבעי, קרטון ממוחזר לקופסאות הנעליים וחומרים מתכלים נוספים אשר אינם יוצרים נזק לסביבה. כמו כן, לא נעשה שימוש בחומרים כימיקלים ודבקים סינטטיים.

הנעליים מגיעות בצבעי סטון וואש לצד כוכבים, מנומר ומזובר שכל כך טרנדי. אם תרחרחו אותם, תחושו מיד בריח פרחי בר. תענוג!
PhotoGrid_1420899308484[1]
כפכפי moses – סנדלי גומי קלאסיים. צבעוניות כמו סוכריות. מתאימות לבילוי בבריכה, בים וגם ליום יום. עם שמלה מתנפנפת לבנות, שורטס וגופיה לבנים.
PhotoGrid_1420899245276[1]כפכפי cobian – מגיעים אלינו מקליפורניה. כפכפי עור אופנתיות, קלות, בעלות מדרך 'מרשמלו' ועולות רק 90 שח. כשבעונה ילדים מאבדים יותר מזוג כפכפים אחד, זו קניה משתלמת.
PhotoGrid_1420899791058[1]
לנערות. דגם busy day של קרוקס – עשויית סטרץ' להתאמה מקסימלית, סלויה נשלפת בקלות למי שזקוק למדרס מיוחד. נעליים נוחות במיוחד שמתאימות לכל שעות היום.

PhotoGrid_1420899442746[1]
לנשים
דגמים עשומיים מחומר שנקרא tpu, מאופיינים בשקיפות וצבעוניות רכה. צבעי העונה השולטים הם גווני המלון כשורוד עתיק הוא דומיננטי במיוחד.
ניתן למצוא עיצובים מוצלחים משלוש שנים האחרונות שמתרחבים וחוזרים בגוונים שונים, לצד מהדורה מוגבלת – ליין אבסטרקטי בעיצוב מונדו (תמונה שמאלית למעלה בצבעי שחור-לבן)
PhotoGrid_1420899665497[1]paez – מותג טרנדי מוצלח מוצלח בקרב נשים ונערות
PhotoGrid_1420899960851[1]אני כבר יודעת מה אני אקנה לעצמי ולילדים. עכשיו נשאר רק לחכות שאביב יגיע…

שלושה קינוחי קפה LAVAZZA

אז מה דעתכם על קאפ קייק? וקפה? אפילו יותר טוב, מה דעתכם על קאפקייקס קפה ומסקרפונה? זה בדיוק אחד מאותם מתכונים שממש בא לי לשתף אתכם! אני אוהבת קפה רצינית וחובבת עוגות. שילוב של שני הדברים, בתוספת גנאש וציפוי מסקרפונה עושה את הכל מושלם!

אז קחו פאוזה (הפסקה) ובואו לקרוא על הקאפקייקס המושלמים שלמדתי להכין בסדנת קינוחי קפה LAVAZZA לרגל השקת 4 קפסולות של תערובות חדשות – Amabile, Magnifico,Supremo, Tierra, רק השמות שלהם לוקחים אותי לאיטליה ולעולם הקפה האיטלקי.

מתכון לקאפקייקס קפה ומסקרפונה

PhotoGrid_1420495526694[1]

370 גרם קמח לבן
2 כפיות א.אפיה
1/2 כפית מלח
1/2 כפית סודה לשתיה
100 מ"ל אספרסו או נס קפה חזק – אני השתמשתי בקפסולה החדשה של LAVAZZA בשם very magnifico, יש לה טעם עדין וקרמי.
100 מ"ל חלב
130 גרם ריוויון
280 גרם חמאה
300 גרם סוכר
5 ביצים

אופן ההכנה
מנפים יחד קמח ואבקות
מערבבים את החומרים הרטובים – קפה, ריוויון וחלב
במיקסר עם וו גיטרה, מקציפים חמאה וסוכר לתערובת תפוחה ובהירה ומוסיפים ביצים בהדרגה.
מוסיפים לסירוגין תערובת קמח וקפה.
מוזגים את התערובת לתבנית שקעים / מנג'טים (עד 3/4 הגובה9 ואופים כעשרים דקות, עד שהקאפקייקס מזהיבים. מצננים.
עם כפית פריזיאן מוציאים את מרכז הקאפ קייק.

PhotoGrid_1420638454637[1]

גנאש קוקולד לבן וקפה
200 גרם שמנת מתוקה
60 גרם קפה  very magnifico
160 גרם שוקולד לבן
מרתיחים את השמנת והקפה ומוזגים על השוקולד. מערבבים ומצננים

קרם מסקרפונה
250 גרם מסקרפונה
250 גרם שמנת מתוקה
50 גרם אבקת סוכר
מקציפים את כל החומרים עד לקבלת קצפת יציבה. שומרים בקירור

PhotoGrid_1420638601944[1]

הרכבה
מקציפים גנאש קפה לקרם יציב ומעבירים לשק זילוף
בעזרת כפית פריזיאן חופרים קצת בקאפקייק (רק את הראש ולא לעומק) ומזלפים מהגנאש. מזלפים ספירלה של קרם מסקרפונה שתסתיר את הגנאש לציפוי. מפזרים מעט קקאו.

מגישים לצד אספרסו  very magnifico של LAVAZZA ונהנים

הנה עוד שני מתכונים שהכינו חברי בסדנה וממש נהניתי מהם ושמחה לחלוק איתכם

עוגיות פקאן וקפה – עוגיות פריכות, בטעם קפה עדין שממש קשה להפסיק לנשנש, כבר בשלב הבצק, מזהירה מראש!

החומרים
300 גרם קמח חיטה לבן
180 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
קורט מלח
85 גרם אבקת סוכר
30 גרם תמצית קפה TIERRA  של לוואצה
100 גרם פקאנים קצוצים

אופן ההכנה:
מערבבים במיקסר עם וו גיטרה את כל החומרים, מלבד אבקת הסוכר והקפה. מעבדים עד קבלת מסת פירורים קטנים ואחידים. מוסיפים את אבקת הסוכר ומערבבים קלות. מערבבים את המיקסר במהירות איטית ומוספים את הקפה עד לקבלת בצק אחיד בלבד. מקררים את הבצק היטב בצורת דיסקית מנויילנת. חותכים לצינורות ומגלגלים כל צינור לגליל אחיד בעובי הרצוי ומכניסים להקפאה. כאשר הגלילים קפואים, טובלים כל גליל במים, מנערים היטב ומגלגלים בסוכר חום בהיר. פורסים לעיגולים בעובי של 7 מ"מ ומניחים על תבנית אפייה. אופים ב-160 מעלות כ-18 דקות.

PhotoGrid_1420639328596[1]

PhotoGrid_1420812518998[1]

קרם ברולה קפה והל – הל משתלב נהדר עם קפה. במתכון הזה הוא משתלב מאוד בעדינות והברולה בטעם קפה, הוא פשוט אלוהי. ממליצה!!

החומרים
850 גרם שמנת מתוקה
170 גרם סוכר
חצי מקל וניל
5 תרמילי הל קצוצים
150 גרם תמצית קפה VERY B SUPREMO  של לוואצה
150 גרם חלמון
סוכר לקירמול


אופן ההכנה
מערבבים היטב על אש בינונית את השמנת, שני שליש מהסוכר, הוניל החצוי, תרמילי ההל הכתושים ותמצית הקפה עד שמגיעים לרתיחה. מסירים מהאש ומרוקנים את התרמיל לשמנת ומשאירים את המקל בפנים. טורפים בקערה את החלמונים עם יתרת הסוכר. מביאים את השמנת לסף רתיחה ומאזנים עם החלמונים באמצעות מטרפה. מסננים. יוצקים לתבניות כ- 3/4 גובה הקוקוט, מניחים בתבנית וממלאים מים רותחים עד למחצית גובה הקוקוטים (בן מרי) ואופים בתנור שחומם מראש על 160 מעלות, עד להתייצבות בלבד כ-15-20 דקות. מקררים היטב במקרר ולפני ההגשה מפזרים סוכר ושורפים עם ברנר.

PhotoGrid_1420812723706[1]

 

קרייזי ליין | Crazy line | אופנת נשים ספורטיבית

השבוע הוזמנתי יחד עם בלוגריות ועיתונאיות אופנה, לבוקר אנרגטי ובריא בסטודיו בי באבן גבירול בתל אביב. מאחר ולא מזמן התחלתי עבודה חדשה במשרד, כחלק מהשינוי שאני עוברת בשנה האחרונה, שמחתי לשבור את השגרה ואת היום ולצאת להזיז קצת את הגוף.

במקום חיכה לי האאוטפיט שבתמונה. אופנתי, ספורטיבי ונוח של קרייזי ליין.
מפתיע? גם אני הופתעתי! בעיקר מהעיצוב וההקפדה על הפרטים הקטנים – הבד, הצבעים, התפרים והריצ'רצים.
הוא התאים לי בדיוק ולא רק במידה. מיד ראיתי שהוא יכול ללות אותי ביום שבא לי לצאת מהבית לבושה בנוחות, מהבוקר ועד הערב. לחדר כושר, להליכה וריצה על שפת הים.
הבדים נעימים ומנדפי זיעה והגזרה נוחה ומחמיאה. טווח המידות רחב 0-5 ובמידת הצורך ניתן לתקן כך שההתאמה תהיה מושלמת.

PhotoGrid_1420176170788[1]

אחרי החלפת בגדים זריזה, הוזמנו לאולם הסמוך ובהדרכה של דור המקסים הצלחנו לרקוד קטע ריקוד בסגנון היפ הופ אנרגטי ושמח.

בסך הכל היתה לי חוויה ממש טובה. הרגשתי מאוד נוח בבגדים.
את האימון התחלתי עם חליפה מלאה – מכנסיים (יש גם טייץ), חולצה עם שרוולים ארוכים, נעימה ואורירית ועליונית אופנתית ומדליקה, עם בד פליז מבפנים ואטומה למים מבחוץ. הרגשתי נוח להוריד את העליונית ולהישאר עם גופיה כשהתחממתי וללבוש מיד את העליונית אחרי האימון כדי לשמור על הגוף חם.

קרייזי ליין1

טווח המחירים גם הוא נוח 199.90-389.90 ₪ ועכשיו כל קולקציית הספורט בהנחה של 30-50 אחוז.

ואם אתם סקרנים לדעת מה בדיוק היה שם בשיעור…הנה הצצה קטנה כאן

והנה אני כאן עם הקטנה שלי בטיול של שבת בבוקר, רגע לפני שהתחיל לרדת גשם

PhotoGrid_1420324907254[1]

WOKI TOKI | מסעדה אסייתית בתל אביב

מסעדת  WOKI TOKI (ווקי טוקי) מסעדה אסייתית במרכז תל אביב, ברחוב לינקולן 11.
המקום מעוצב בעיצוב אורבני-אוריינטלי בגוונים של שחור-לבן-צהוב. האוירה נינוחה ונעימה, מה שלא סותר את המהירות שבה תקבלו את המנות שלכם. אסייתית מהירה זה כאן!

PhotoGrid_1420170611634[1]אפשר לבחור מקום ישיבה מתוך מספר אפשרויות –  בחוץ, בפנים ליד כורסאות, סביב שולחנות בר או על הבר עצמו, זו היתה הבחירה שלי. אני אוהבת לשבת על הבר, לצפות על המסעדה כולה וגם להנות מעבודת השף.
PhotoGrid_1420170706573[1]
PhotoGrid_1420170749221[1]

החל מ 18:00 בערב וג 23:00 מוגש במקום תפריט חלום אסייאתי. הארוחה כוללת מנת פתיחה, מנה ראשונה, מנה עיקרית וכוס למברוסקו/ קאווה.
המחירים נעים בין 69-89 שח לסועד, בהתאם למנה העיקרית.

את הערב פתחנו עם בירה, אסייתית כמובן, SAPPORO. בירה בהירה, קלה, מזכירה בטעם בירה ישראלית, רק עדינה יותר בטעם, השתלבה נהדר עם הטעמים של המנות וגם עזרה לנו להיכנס לאוירה הטובה במקום.
PhotoGrid_1420170862288[1]
למנת פתיחה הוזמן מרק מיסו. בשבילי, אין כמו מרק בערב חורפי קר, נוסיף לזה שאני מאוד אוהבת מיסו. מושלם!
המיסו – מיסו אדום, סויה, אצות וואקמה, טופו, בצל ירוק. היה עדין בטעמים, התוספות היו מספיקות ועשויות במידה הנכונה, לא רכות מדי.
PhotoGrid_1420170900620[1]
למנת פתיחה הזמנו שתי מנות – סלט שורשים פיקנטי-חריף וגיוזה עוף. שתי המנות יכולות להשביע שני סועדים רעבים ואפילו ארבעה שרוצים לחלוק מנות בכייף.

הסלט עם נבטים סינים, נבטיי חמנייה, גזר, צנון, קולרבי, בוטנים ושומשום שחור ולבן ברוטב איולי צ’ילי שנותן לו טוויסט פיקנטי – חריף. טרי, קראנצ'י, מפתיע בטעמים וכייף לנשנש ממנו יחד עם המנות בהמשך.

הגיוזה, מנה של ארבע גיוזות. עשויות מבצק דק ופריך מבחוץ, רך ועסיסי מבפנים. מטוגנות, לא ספוגות בשמן, מומלץ לטבול ברוטב צ'ילי מתוק. לזוגות שרוצים לחלוק במנות, זה תחליף משתלם לאגרול.
PhotoGrid_1420170938541[1] PhotoGrid_1420170960218[1]למנה עיקרית הוזמנה קומבינציית סושי קומבו סקה, מבוססת על סלמון –
4 יח’ סלמון סקין- קריספי סלמון סקין, קמפיו, בטטה ובצל ירוק בציפוי שבבי טמפורה – רול מצויין!
4 יח’ סלמון גריל- רול i\o אבוקדו, מלפפון, וסלמון סקין, עטוף בסלמון ומוקרם בספייסי מיונז- את המעטפת סלמון צורבים קלות עם ברנר כך שהסלמון החיצוני מגיע צרוב מעט
8 יח’ ספייסי סלמון- קוביות סלמון פיקנטי, אבוקדו, מלפפון ובצל ירוק בציפוי שבבי בטטה פריכים
1 ניגירי טמאגו, 1 ניגירי סלמון

כל הרולים עשויים ברגע ההזמנה (ישבנו על הבר אז ראינו) טעימים ושונים בטעמם זה מזה למרות שכולם מבוססים על סלמון. מומלץ לאוהבי הסלמון במיוחד.

PhotoGrid_1420170979352[1]צ'זה ביף – נתחי בקר, בצל לבן, אפונת שלג, צ’ילי, חציל ובצל ירוק. ברוטב טריאקי, צ’ילי, ג’ינג’ר ושום, מוגש לצד אורז מאודה.
נתחי בשר בקר רך, חציל (שממש מתחפש גם הוא לבשר) אפונה פריכה ורוטב שמשתלב נהדר עם האורז.
מנה מתקתקה, טעימה מאוד, שממש מתחשק ללקק את הצלחת לפני שמחזירים אותה. מומלץ!
PhotoGrid_1420170999953[1]
לקינוח, קרם ברולה – שכבות של קרם ברולה קפוא עם שכבות של סוכר מקורמל, לצד בוטנים גרוסים מלוחים.
למרות שכבר היינו שבעים לא עמדנו בפיתוי… שלפנו מזלגות וכמובן שלא נותר פירור מהמנה.
אמנם לא קינוח אסייתי קלאסי, אבל אהוב במיוחד, גם הוא מספיק לשני סועדים.

בתפריט ראינו גם קינוח חלבה ולוטוס ששניהם נראו מפתים ואין לי סםק שננסה אותם בפעמים הבאות.
PhotoGrid_1420171017970[1]אחרי כל הטוב הזה ורגע לפני שחוזרים אל הקור שבחוץ, היינו חייבים חליטת תה יסמין מרגיעה.PhotoGrid_1420171034468[1]

בסך הכל, מצאנו מסעדה עם תפריט מגוון, במחירים הגיוניים, מנות גדולות ומספקות שיכולות להשביע בקלות סועד אחד רעב במיוחד או שניים רעבים. את רוב המנות סיימנו כי פשוט היה טעים ולא כי היינו מאוד מאוד רעבים. המנות מגיעות מהר ועם זאת, האוירה נעימה, שלא תרצו ללכת הביתה. כדאי לפנות שעתיים-שלוש. רצוי להגיע עד 21 כי ב 23 המטבח נסגר ולהזמין מקום מראש.