לימה ניפו | מסעדה ביפו

אני מניחה שהשאלה הראשונה תהיה – מה מקור השם?
לימה – בירת פרו, ניפו או ניפון, שמרמז על יפן.

לא הרבה יודעים על כך שהיתה הגירה של יפניים לבירת פרו, לימה. הקהילה היפנית שהשתקעה בלימה יצרה מטבח חדש שמבוסס על דגים ומאכלי ים שהיו מוכרים להם, עם טוויסט מסויים שמגיע מהשפעות המקום, מטבח הנייקי (Nikkei) זהו שמו של מטבח המשלב בין המטבח הפרואני ליפני.

המטבח של לימה ניפו מבוסס על אותם עקרונות קולינאריים של אותם מהגרים. שילוב של טעמים פרואניים וטכניקות בישול יפניות.

המקום מעוצב בסגנון שהזכיר לי מסעדות בניו יורק, אוירת חו"ל חמימה. הישיבה בפנים או בחוץ, סביב שולחנות, או סביב הבר.

9

אנחנו התחלנו את הערב עם לגימה של משקה אלכוהולי. לו, סאקי יפני, לי קוקטייל Indian Queen שחלק מהרכיבים שלו, היו לא מוכרים, אבל הקרנבריז הזכיר לי את הקוסמופוליטין שאני מאוד אוהבת ולכן, החלטתי לקחת סיכון ולהתנסות, מה שהיה ממש חכם! קיבלתי קוקטייל עדין, מפתיע בטעם, מעט מעושן, לא מאוד אלכוהולי ונהניתי ממנו לאורך כל הארוחה, בשילוב עם המנות.

1

למנה ראשונה בחרנו בהמלצת המקום בסביצ'ה מיקס דגים, טירדיטו סלמון וטטאקי טונה אדומה.

הסביצ'ה
מגיעה לשולחן מנה צבעונית שמורכבת ממיקס דגים, בשילוב מנגו, עגבניות שרי, בצל סגול ומנטה/נענע
כל דרך שבה אני אנסה לתאר את המנה הזו, תעשה עוול למנה ולא תצליח לתאר את התפוצצות הטעמים בפה שמרגישים כשאוכלים את המנה. אני יודעת שזה נשמע פלצני, בחיי שככה הרגשתי. בכל ביס, טעם אחר התפזר לי בפה.
מנה מרעננת, פיקנטית, שמשאירה טעם של עוד!

2

טירידיטו סלמון
שילוב עדין של סלמון במיסו מנגו ובצל ירוק. אוהבי הסלמון והמנגו, לא ישאירו פירור בצלחת.

3

טטאקי טונה אדומה
אני פחות אוהבת את דג הטונה, לעומת זה בעלי, שבדרך כלל לא מתלהב מדגים נאים, ממש אהב את המנה. אולי זה בגלל שלא טבלתי את הדג ברוטב הטעים שמגיע איתו.

4

למנה עיקרית בחרנו במנת דג ובמנת בשר

דג לברק שלם , עגבניות צלויות, חלפיניו ויוזו
בדיוק כמו שמבטיחים בתפריט, דג לברק שלם מטוגן, בטמפורה עדינה, מלא בעגבניות צלויות
חצי ליים סחוט מלמעלה והחגיגה מתחילה!
אם אתם חובבי דגים כמוני, מובטחת לכם צמרמורת…
אני לא זוכרת מתי אכלתי מנה שרציתי לאכול ממנה עוד ואמרתי עליה 'וואו', עזבו וואו, חצי אורגזמה, בחיי. אם לא הייתי במסעדה, הייתי מכרסמת את כל הדג כולל הכל ולא משאירה ממנו פירור. כל כך עסיסי מבפנים וקריספי מבחוץ. פשוט מנה מושלמת!
אחרי שטעמתי ברור לי איך הפכה למנת הדגל של המקום.

5

צלעות טלה במיסו חריף
שלוש צלעות טלה, עסיסיות, עשויות בדיוק במידה, מתקלפות מהעצם בקלות. עזבו את הסכינים והמזלגות, קחו אותן ביד ותהנו מכל נגיסה.
כל כך טעים שאפשר לאכול שתי מנות בכייף.

6

עוד יתרון של המנות במסעדה, למרות גודלן, שלא מתפוצצים. אפשר לאכול מנה ראשונה ועיקרית ונשאר מקום לקינוח. ואם אפשר, אז מיקס קינוחים, כך שאפשר יהיה לטעום מכולם.

7

8

לגבי הבחירה שלי, אני אחסוך במילים, קרם ברולה בטטה, מנדרינה ופטל! לא מתוק מדי, עשוי מדוייק ולוקח בהליכה כל מנה אחרת שטעמנו.

נשארתם עם טעם של עוד? לימה-ניפו רבי תנחום 6, יפו (בחלק הדרום מערבי של שוק הפשפשים)

מודעות פרסומת

Bleecker Street | בליקר סטריט |

בגבול רמת השרון הרצליה, ברחוב בן גוריון 56, נמצא בית קפה-ביסטרו בשם בליקר סטריט (בהשראת בליקר סטריט במנהטן)
מהכניסה אפשר לראות את הבר המעוצב. אפשר לשבת בחוץ, על הדק הפתוח או בחלל הפנימי הכפרי והחמים, סביב שולחנות או על ספות בסגנון דיינר אמריקאי.

PhotoGrid_1412919178726[1]השירות במקום לבבי וחם. כשמגיעים עם הילדים, הכי חשוב שבמקום מאוד מחבבים ילדים וסבלניים אליהם ולכן, בשיתוף פעולה עם מחלבות גד, יצאו במבצע עד סוף חג סוכות, ארוחת ילדים ב 19שח. מדובר באותה ארוחת ילדים מהתפריט שביומיום עולה 29 שח (שגם הוא מחיר סביר תמורת המנה שמקבלים)
PhotoGrid_1412919441238[1]אנחנו ישבנו בחלק הפנימי ונהננו ממוסיקה ישראלית נעימה. ריהוט העץ והתאורה משרים אוירה כפרית וחמימה.

מיד שהתיישבנו לשולחן הגישו לילדים חוברות צביעה עם צבעים בטוחים לילדים, מה שמאוד שימח אותם וגם אותנו.
PhotoGrid_1412919285503[1]הפינוק הראשון שהגיע לשולחן זו השתיה החמה. אנחנו קיבלנו קפה חם ומפנק והילדים התפנקו בשוקו חם. מטבעות שוקולד שנחו בתוך חלב חם וכוסו בענן קצפת. יש יותר פינוק מזה?

PhotoGrid_1412921356493[1]

PhotoGrid_1412919462872[1]ואז הגיעה ארוחת הבוקר. מעל ומעבר ממה שמצפים עבור 19 שח.
מנות הילדים מוגשות בצלחות פלסטיק קשיח מהודרות וצבעוניות.

ארוחת בוקר יאמי
ארוחת בוקר קלאסית. ביצה עשויה לפי טעמם של הילדים, ירקות חתוכים, גבינת שמנת ולחם בריוש טרי ורך.

PhotoGrid_1412919487483[1]בוקר קראנצ'י
ארבעה טוסטים מלחם בריוש עם קטשופ וגבינה צהובה, בדיוק כמו שילדים אוהבים וירקות טריים חתוכים.

PhotoGrid_1412919509090[1]בוקר מכל הלב
שני פרנץ' טוסט מלחם בריוש אורירי ומתקתק, בצורת כוכב או לב, עם קרם פרש, ריבה ושוקולד. מנה טעימה, מתוקה, מענגת שיכולה להיות גם קינוח לארוחה קלאסית.

PhotoGrid_1412919527397[1]כל ארוחות הבוקר משביעות, מספקות ומזינות ונותנות מענה רחב לטעמם של הילדים. המנות גדולות כך שאם מגיעים עם שני ילדים ויותר, אפשר לחלוק במנות ולהנות מהמבחר.

תמר אמרה שהיא מרגישה כמו בבית מלון ואמיר אמר שטעים בטירוף ומה טליה על האוכל, אפשר פשוט לראות.
PhotoGrid_1412919546906[1]

עם המנה אפשר לבחור במיץ טבעי או פטל (לא היה מתוק מאוד )

PhotoGrid_1412919656575[1]לעצמנו הזמנו לפי המלצת המלצרית החביבה שתי ארוחות בוקר

ארוחת בוקר כפרית
חציל קלוי עם גבינת לבנה, כדורי פלאפל תרד וחביתת עשבי תיבול. מנה גדולה שיכולה להספיק גם לשניים שלא מאוד רעבים.

PhotoGrid_1412919633445[1]

לצד המנה העיקרית הוגשה פוקאצה חמה ומטבלים – שמן זית ובלסמי, חמאה של גד, גבינת לבנה, טחינה ופסטו וסלט טרי של עגבניות, בצל סגול וכוסברה.

PhotoGrid_1412921379477[1]

אחרי הגשם
מנה מפתיעה, טעימה והמוצלחת מבין השתיים לטעמי. הרבה פטריות טריות (כמו שאני אוהבת) וקוביות גבינת חלומי (שנוגסים בהן פתאום) מוקפצות על חלת בריוש עטופות בביצת עין. לצד המנה מוגש סלט עלים טרי.

PhotoGrid_1412919593500[1]PhotoGrid_1412919609608[1]

בזמן שאנחנו התענגנו על המנות שלנו, הילדים סיימו לאכול ויצאו לשחק במשחקייה שנמצאת בחלק החיצוני.

PhotoGrid_1412919678651[1]בסיום הארוחה הילדים קיבלו במתנה קופסאות אוכל ומדבקות שישמחו להשתמש בהם כשייגמר החופש.
PhotoGrid_1412919777714[1]PhotoGrid_1412919798597[1]בליקר סטריט הרצליה, בדיוק מסוג המקומות שכדאי וכייף לבוא אליהם עם הילדים. ארוחת בוקר מפנקת, במחיר סביר ואוירה ידידותית לילדים, בלי להתפשר באיכות ובשירות.
קרוב לבית, כך שברור שנגיע לשם שוב בקרוב.

טנדורי | tandoori

ברשת המסעדות טנדורי חוגגים את ראש השנה באווירה משפחתית בניחוח הודי. לכבוד החג מכינה השפית רינה פושקרנה מנה מסורתית של עוף קשמירי ביראני – תבשיל עוף עם אורז, זעפרן, תבלינים ארומטיים, תפוחים ודבש

PhotoGrid_1411376302790[1]אני זכיתי לטעום מהמנה הזו, בביקור שערכתי במסעדת טנדורי ברחוב משכית בהרצליה פיתוח. כמו בביקור הראשון שלי במסעדה,  לפני 20 שנים גם הפעם, השאירו עלי רושם הצבעים, הריחות, הטעמים ומי אם לא, רינה פושקרנה האגדית והאצילית, חלק בלתי נפרד מהמסעדה.

PhotoGrid_1411376474728[1]

בכל ביקור בטנדורי אני מתרגשת מחדש. תמיד שמחה לנסות ולהתנסות בטעמים חדשים.
הפעם טעמתי מהמנות הבאות:

סלט דלהי
סלט צבעוני מירקות טריים קצוצים דק.
המקלונים הכתומים מעל הירקות הם פריכים ומפתיעים. נשנוש פיקנטי עד שמגיע האוכל האמיתי.

PhotoGrid_1411376003477[1]

פאקורס
ירקות (חציל בטוח היה שם) מטוגנים בקמח חומוס. מנה צימחונית פריכה וטעימה. מומלץ לאכול בליווי רטבים בטעמים שונים (נענע ומנטה, צאטני וסלסת עגבניות) המוגשים לשולחן.

PhotoGrid_1411376089598[1]

סמוסה כבש – אדום
בצק פריך מזכיר פירמידה ממולא בבשר כבש, אגוזי קשיו, אפונה ועשבי תיבול הודיים.
סמוסה צמחוני / ירקות – צהוב
משולשים פריכים במילוי תערובת ירקות.

PhotoGrid_1411376121163[1]נאן במילוי כבש, ירקות וגבינה
לחם אפוי בתנור גחלי במילוי כבש, ירקות או גבינה. אם אתם חובבי בצק ופחמימות בכלל כמוני, מזהירה אתכם מראש…

PhotoGrid_1411376147971[1]

פלאק פניר 
תבשיל מסורתי קטיפתי של תרד וגבינת קוטג' ביתית.
הטעם העדין והקרמי הוא בדיוק ההפך ממה שדמיינתי כשחשבתי על תרד, מנה טעימה ומפתיעה.

PhotoGrid_1411376234927[1]

דאל מקהני
תבשיל עסיסי מעדשים שחורות שבושלו במשך הלילה על אש נמוכה, בתוספת תיבול עדין. הפסים משמאל אלו רצועות ג'ינג'ר.
אני מתנצלת על התמונה ה'לא משהו' אבל אני מעדיפה תמונה אותנטית.

PhotoGrid_1411379040418[1]

צ'יקן טיקה
פיסות חזה עוף ללא עצמות, מושרות במשך הלילה בתערובת תבלינים הודיים וצלויות בטנדור.
העוף רך ועסיסי,מנה מומלצת לילדים.

PhotoGrid_1411376213380[1]עוף טיקה מסאלה
נתחי עוף צלויים בטנדור ומבושלים עד שלמות ברוטב עגבניות, בצל ותבלינים מסורתיים.

נברטאן פילאף
אורז בשמתי מעורב עם ירקות הגינה, זעפרן והל.

PhotoGrid_1411376352092[1]

לאסי מנגו
משקה קריר וסמיך העשוי מיוגורט ומחית פירות, מוגש בטעמים: מנגו / בננה / ליצ'י.
אם יש משקה שמקושר אצלי ישירות לאוכל הודי, זה הלאסי ועדיף בטעם מנגו.
משקה קליל ומרווה שקל וכדאי לנסות להכין בבית.

PhotoGrid_1411376168394[1]

גולאב ג'מון
כדורי גבינה ביתית מבושלים ומוגשים בסירופ סוכר חם ונגיעות מי ורדים בניחוח הל.
מנה מתוקה במיוחד, מתאימה לסיום ארוחה מלאה בטעמים. אם עד עכשיו לא שבעתם (ואין סיכוי שזה יקרה כי המנות נדיבות ומפנקות) עכשיו נסתם הגולל.

PhotoGrid_1411376421609[1]

חלווה גזר
מעדן מתוק דמוי פודינג, עשוי מגזר וחלב מצומצם במעטפת שברי פיסטוק ואגוזים.
מנה מתוקה ועדינה, טעימה טעימה.

PhotoGrid_1411376382190[1]

קולפי פיסטוק
גלידה הודית מיוחדת עשויה מחלב, פיסטוק חלבי ונגיעות זעפרן.
חובבי גלידת המסטיק בטעם פיסטוק, זה ללא ספק גן העדן של הגלידות!

PhotoGrid_1411376452669[1]

בסך הכל, נהניתי מהאוירה ומכל המנות שטעמתי. אני אוהבת להתנסות בטעמים ומרקמים חדשים. גם מי שלא מכיר אוכל הודי, יוכל להנות מהטעמים מכוון שהם עדינים ונעימים בפה. לא היתה מנה עזה בטעמים בין כל המנות שטעמתי, אולי מתוקה מאוד, אבל לא חריפה או חמוצה.

אני רוצה להודות באופן אישי לרינה פושקרנה, שמורגשת בכל מקום במסעדה ובכל מנה שמוגשת, על האירוח החם והלבבי ועל רוחב הלב ולאחל לה ולמשפחה שנה טובה.

לצד התפריט הרגיל, תפריט מיוחד לארוחת החג, הכולל מנות פתיחה, סלטים, לחמים, ארבע מנות עיקריות (ביניהן מנת הספיישל), תוספות, קינוחים, יין, לימונדה ושתייה חמה במחיר 160 ₪ לאדם ו-80 ₪ לילד (מינימום זוג לשולחן). את תפריט החג, כמו גם את כל המנות המוכרות והאהובות של טנדורי (ביניהן מגוון עשיר של מנות צמחוניות וטבעוניות), ניתן להזמין מראש הביתה.

טנדורי תל אביב, זמנהוף 2, כיכר דיזנגוף, 03-6296185.
טנדורי הרצליה, משכית 32, בנין מרכזים, הרצליה פיתוח, 09-9546702.

סיציליאנו | אוכל איטלקי מהיר | סניף ירושלים

כשהגיעה רשת סיציליאנו לאיזור השרון, ביקרתי בסניף רעננה והתרשמתי מאוד, על כך אפשר לקרוא כאן.

בביקור שלנו בירושלים, הוזמנו לבקר בסניף הירושלמי של סיציליאנו.
הסניף ממוקם במרכז מדרחוב יפו, מרחק הליכה מקניון ממילא והעיר העתיקה והרכבת הקלה עוברת במקום, כך שנוח להגיע למקום וממנו לכל מקום בעיר.

מראה מהרחוב
מראה מהרחוב

ברחבת הכניסה יש שולחנות וכסאות בסגנון רטרו, בעיני יש משהו מאוד נעים כשיושבים במדרחוב במזג אויר שמשי, במיוחד כי אין בו רכבים ולילדים הרכבת הקלה ממש אטרקציה מרתקת.

PhotoGrid_1395004311689[1] מה שבלט במיוחד כבר בכניסה לסניף הירושלמי, הוא זהה בדיוק לסניף המוכר ברעננה. הצבעים, הריהוט, המטבח הפתוח והקומה העליונה והאינטימית, ממנה אפשר להשקיף לרחוב.

הקומה העליונה
הקומה העליונה

הילדים בחרו לשבת דווקא בקומה העליונה.

השירות במקום הוא שירות עצמי. מזמינים למטה בכניסה ומקבלים זמזם שמודיע שהמנות מוכנות.

PhotoGrid_1395004147433[1]נעם (9) ואמיר (כמעט 5) הזמנו פיצה XL עבה, חצי עם תוספת פטריות (טריות ולא משומרות), יריב הזמין פסטה פטוציני ברוטב פונגי (פטריות ושמנת), תמר (7) הזמינה רביולי גבינות ברוטב פסטו (אפשר גם פסטו ושמנת) ואני הזמנתי לי סלט איכרים ושתיה קלה לילדים.

לכבוד פורים, המקום היה עמוס ובכל זאת, תוך זמן סביר הגיעו המנות, עשויות טוב (אל דנטה) וחמות.

הפיצה, הגיעה בדיוק כמו שביקשנו. עבה, אבל לא מדי, עם יחס נכון בין הרוטב, לגבינה והתוספת. הגבינה והרוטב היו טעימים מאוד. שני הבנים לא הצליחו להשתלט על כל המגש והסלייסים שנארזו לקחת, שמרו על טעמם והיו מוצלחים בדרך הביתה.

PhotoGrid_1395004519211[1]

הפטוצ'יני היה עשוי מצויין, רוטב טעים ומדוייק, כמו בפיצה, גם כאן הפטריות היו טריות. המנה חוסלה במהירות, כולם רצו לטעום ממנה ואחרי הביס הראשון, רצו עוד ועוד עד שלא נשאר…

PhotoGrid_1395004566374[1]

הרביולי היה מלא בגבינה ולא מתקמצן, הרוטב היה פסטו אמיתי. אפשר היה לחסוך ברוטב ולחתוך בחצי בכמות. מעבר לזה, הרביולי היה עשוי טוב ומלא בגבינה, כך שבכל ביס הרגישו גבינה ולא בצק ריק, כמו שקורה לא פעם כשמכינים בבית.

PhotoGrid_1395004605952[1]

הסלט היה מלא בירקות טריים, עגבניות, פלפלים,מלפפונים, צנוניות, זיתים שחורים וצלפים, לא סלט חסה שהתחפש לסלט, אלא סלט אמיתי. החומץ הבלסמי הורגש היטב ברוטב ושמחתי שנשאר מספיק רוטב בתחתי לטבול בו את פרוסות הלחם שום שהגיע עם הסלט.

PhotoGrid_1395004704970[1]

כל המנות היו מאוד נדיבות – ארבע מנות הצליחו להשביע ארבעה ילדים רעבים ושני מבוגרים..המנות היו טעימות ולא מתחכמות. ההגשה, שביעות הרצון של הילדים והאוירה…אם כבר לאכול 'פאסט פוד' אז שיהיה טרי, טעים ונעים!

סיציליאנו ירושלים
ימים א'-ה'
13:00-23:00
מוצ"ש – 24:00

מדרחוב יפו 36, ירושלים
כשר בהשגחת הרבנות קרית אונו

צהריים בכרמים | רשמים וחוויות

בסוף השבוע נסענו לחופשה משפחתית באילת במלון קיסר פרמייר. זו היתה הזדמנות מצויינת לעצור במסעדת כרמים שעליה שמענו לא מעט לארוחת צהריים. כשלושת רבעי שעה מהמרכז והגענו, ממש מהר.
מסעדת כרמים של השף סהר רפאל (כן, זה סהר מתכנית הראליטי הראשונה בתחום האוכל שהייתה, המטבח עם עזרא קדם) נמצאת במושב סגולה, כעשר דקות מצומת קסטינה.
המסעדה הוקמה לפני כ 12 שנים, ממש לא מובן מאליו. בעבר, המסעדה היה ממוקמת ממש בסמוך לכניסה, על הכביש המרכזי וכעת, היא ממוקמת בחלק המרכזי יותר של המושב, מאחורי תחנת הדלק.
למסעדת כרמים יש חניה גדולה וחופשית ממש בסמוך למסעדה ויש גישה נוחה מאוד גם אם הגעתם עם עגלה.

PhotoGrid_1392581055251[1]

כבר בכניסה, אפשר להתרשם מהשביל הרחב והפורח. האוירה במקום נעימה ורגועה. בכניסה, קיבלה את פנניו מארחת חביבה, שדאגה למצוא לנו מקום מתאים במסעדה. בהמשך נגלה שכל אנשי הצוות, החל מהמלצרים ועד השף סהר בעצמו, מאוד מאוד נעימים וסבלניים.
הגענו למסעדה בשעה אחת בצהריים בערך וכשעה אחר כך, המסעדה היתה מלאה! כדאי להזמין מקום מראש.
במסעדה היו מספיק מלצרים ולא הרגשנו בצפיפות מכוון שהמסעדה מרווחת מאוד.

PhotoGrid_1392535850069[1] יש מקומות ישיבה בתוך המסעדה ובחצר ויש גם חדר פנימי שמתאים לאירועים.
ברקע תוכלו לשמוע מוסיקה ישראלת נעימה מתנגנת, אריק אינשטיין התנגן לו לצד 'אל תשכחי, גם כשעצוב לך יש לך אותי'.

קיבלנו תפריט שהושק ימים ספורים קודם.
בשעות הצהריים 12:00-17:00 יש תפריט עסקי משתלם במיוחד.

התחלנו עם מנות פתיחה

PhotoGrid_1392581934177[1]לחם הבית בלווי מטבלים – פוקאצת עגבניות מיובשות ועישבי תיבול, הגיעה עם שמן זית וחומץ בלסמי, חמאת עשבי תיבול ומעין מרקחת חצילים טעימה.
קרוסטיני עם לבנה וסלמון, שלושה קרוסטיני, מנה מענגת. שילוב טעמים מפתיע, בצל ירוק שהחזיר אותי לדג מלוח שהיו מגישים בבית הורי בתחילת הארוחה לפתוח את התיאבון.
פטה כבד שהוגש עם גרעיני דלעת קצוצים מלמעלה, ממרח תמרים וטוסטים בצד. מנה מענגת במתיקות מאוזנת, מאוד טעימה, גדולה ומפנקת, שבהחלט יכולה להתאים לזוג.
בהמשך נגלה שכל המנות במקום נדיבות מאוד.
סלט קצוץ, הוגש עם טחינה מלמעלה.

למנה העקרית

PhotoGrid_1392582087774[1]

לילדים הזמנו שניצל והמבורגר עם צ'יפס. שתי המנות הגיעו יחד עם מנות הפתיחה שלנו וזה היה מצויין. כך ישבנו כולנו ואכלנו יחד.
ההמבורגר היה עשוי מדיום ושתי המנות היו עסיסיות מאוד וטריות. המנות היו גדולות, הילדים לא סיימו אותן וארזו לנו אותן באריזת TA.
מנת דג דניס ושרימפס – מנה מצויינת. הדניס היה עשוי במידה הנכונה, חם במידה, עסיסי ופשוט נתלש מהעור בקלות ובלי מאמץ. הוגש על מצע פירה עם עשבי תיבול. השרימפסים, מוקפצים בחמאה שמנת וכמהין מונחים מעל הדג ומוסיפים לו טעם עדין וטעים. מנת דג ופירות ים שכל הטעמים בה היו מאוזנים. גם המנה הזו היתה גדולה וחצי ממנה כבר השביעה אותי. בהחלט מנת לחלוק בזוג.
בעלי הזמין סלופי ג'ו – המנה הוגשה על לחמניית המבורגר פתוחה,הטעם היה פיקנטי/חריף,  אבל היתה פחות טובה ממנת הדג. רצועות הבשר היו דקות מדי וקצת צמיגיות וקשות ללעיסה.

לקינוח

PhotoGrid_1392582181013[1] הילדים הזמינו שוקו עם קצפת, מילקשייק שוקולד ומנת גלידה – כל המנות היו נדיבות וטעימות, עובדה שלא נשאר פירור.
אנחנו הזמנו מנת קדאיף. סלסלת קדאיף עם קרם וניל ופירות יער. מנה עדינה ולא מתוקה מדי, לא גדולה מדי, שהתאימה בדיוק לסיום הארוחה.

PhotoGrid_1392582285464[1]בסיום הארוחה, היה לי חשוב להודות לשף סהר רפאל באופן אישי. פגשתי איש עדין, לבבי וחם. אני הרגשתי את זה גם באוכל – אוכל נדיב, מפנק שנעשה מכל הלב. ממליצה!

דוד ויוסף

2013-12-24 18.17.36אם זה נשמע לכם כמו שני מעצבים, לא לגמרי טעיתם. אמנם לא מעצבי אופנה, אלא מעצבי אוכל.
ארבע ידיים שמצליחות להביא את הבשורה!
כמה פעמים הרגשתם שבא לכם אוכל מפנק, מנחם, מושקע אבל לא בא לכם להתאמץ ולהכין לבד בבית – זה זה!!

2013-12-24 18.06.05 2013-12-24 18.06.16

כבר בכניסה למקום, הרגשתי שדוד ויוסף, זה לא 'עוד מקום' בילוי/מסעדה. המטבח הפתוח הבר המזמין והרחב, האוירה…משהו באנרגיות של המקום שמזמין להיכנס ולהתיישב (ואולי זו המארחת החביבה או אולי זה דווקא יוסף שמחייך עם העיניים הטובות שלו מעבר לבר ושואל 'מה שלומך'?)

בנוסף ל 22 מקומות על הבר יש 20 מקומות בגלריה, 24 מקומות ישיבה במרפסת החיצונית ובבר החיצוני ועוד 36 מקומות ישיבה בקומת הלאונג`.

2013-12-24 18.28.22

למנה ראשונה הוגשה מטבוחה. לכאורה, מטבוחה רגילה. למעשה, מטבוחה של בית, כזו שזרקה אותי עשרים שנים אחורה, אל המטבח של החברה הכי טובה שלי מבית הספר היסודי (בפולניה לא מבשלים מטבוחה) עצמתי את העיניים והתענגתי!

2013-12-24 18.30.09

2013-12-24 18.37.03 (1)

משם למנות הפתיחה המצויינות, שיכולות בקלות להיות מנות מנצחות גם בקיץ!
סלט אנדיב, אפשר לקרוא לו 'סלט נדיב' – אנדיב, סלק, תפוח עץ, גושי גבינת טולום קטנים ומתגנבים, אגוזי מלך, וויניגרט חרדל שעוטף את הכל. בכל נגיסה גיליתי עוד טעם ועוד מרכיב. פשוט וטעים!

2013-12-24 18.30.29

סלט מפרחי כרובית טרייה, עגבניות בצבעים שונים, כוסברה, בצל סגול, פיסטוק, טחינה ויוגורט. סלט מרענן, עם טעם לימוני עשיר, שאני באופן אישי מאוד אוהבת!!

2013-12-24 18.34.04

פופקורן שרימפס – לחובבי פירות הים, זו מנת פתיחה מומלצת!! זה המקום לומר, שהמנות בהחלט גדולות ומפנקות ויכולות להספיק לשני סועדים בקלות.

2013-12-24 18.35.17

סביצ'ה דג לבן – וינגרט מיסו, טוביקו, שומשום וגרידת תפוז. כבר אמרתי שלכל מנה יש 'טוויסט' שייחודי לה? אז למנה הזו יש פיקנטיות מעקצצת ונעימה במיוחד. אפשר לראות עד כמה המנה מורכבת, מושקעת, נדיבה, יפה מאוד וטעימה לא פחות!

2013-12-24 18.34.37סלט של פרוסות גזר, צנונית, נבטים, כוסברה, שמיר, בצל ירוק וצנוברים עם פרוסות של טונה צרובה.
צריך להוסיף?! חגיגה לחובבי הכוסברה, אני התאהבתי!

2013-12-24 19.02.21מנה גדולה ונדיבה של דג סלמון, על מצע ירקות שורש וטפנד זיתים. מה שתפס לי את העין במנת הדג זו דווקא הצלחת המיוחדת שבה הוגשה המנה. הזכיר לי צדפה.

2013-12-24 18.57.24מנת רביולי ממולא בבשר. רוטב עשיר עם רכז רימונים, אפונים ומבחר פטריות. מומלץ לנגב את הרוטב בכל נגיסה!

2013-12-24 19.30.30
2013-12-24 19.33.16

המנה הבאה הגיעה אחרי כל מה שהזכרתי עד כאן…אני רק אומר, שלא השארתי ממנה פירור….
שווארמה שוק טלה בפיתה – בצלים חרוכים, שיפקה, אריסה ביתית, כוסברה וטחינה, פשוט תאווה לחייך!!
מנת השווארמה הכי טעימה שאכלתי בחיי!! וכבר אכלתי מנות מעלפות בתורכיה ויוון…הפיתה קריספית מבחוץ ורכה כמו ענן מבפנים והשווארמה קצוצה דק דק חמה עד הביס האחרון, מינון נכון של בצל מטוגן, עגבניה קצוצה ואריסה (ממש לא הורגשה חריפות, למי שחושש)

2013-12-24 19.53.43
2013-12-24 19.54.11 (1)
שוקולד זה שוקולד, זה שוקולד….אבל כשוגשת המנה הזו פשוט אי אפשר להישאר אדיש. קולות ה 'הוווווווו' וה 'ואווווווווו' פשוט יוצאים בספונטניות כשנשפך השוקולד הנוזלי על הכדור המושלם של השוקלד וחושף את התוכן המענג שלו. הכדור מונח עם נוגט ומסביב תותים, מרנג לונדר סגלגל וקצפת. איך אפשר להגיד לא למנה כזו???

2013-12-24 19.56.20
2013-12-24 19.53.31אחרונה חביבה, קיבלה אצלי את הכתר! המלכה של הקינוחים. בתוך הכוס, תותים שיכורים ממרטיני, במכרז עוגיה קריספית ומלמעלה סורבה תותים.

קינג ג'ורג' | מסעדה לאכול בה, עם הילדים!

20131209_212614כשאנחנו יוצאים לאכול עם הילדים במסעדה, יש כמה דברים שחשובים לי. ראשית חשוב לי שהאוכל יהיה מחומרי גלם טריים, ביתי, מנות גדולות ומפנקות, אווירה נעימה, ומחירים אטרקטיביים!
את כל אלה מצאתי במסעדת "קינג ג'ורג'". המסעדה ממוקמת ברחוב אבא הלל 7, ברמת גן, בלב מתחם הבורסה. בשעות הערב תוכלו למצוא חניה בשפע ובמשך היום יש חניונים בתשלום וחניה ברחובות הסמוכים עם כרטיס חניה.

20131209_212833

כשקראתי באתר האינטרנט של המסעדה, כתבו שזהו דיינר אמריקאי וקצת ניבהלתי. החלטנו לבדוק קודם בזוג וגילינו שלמעשה זהו דיינר ישראלי. המקום מעוצב עיצוב מודרני, מתאים גם לאירועים פרטיים, התפריט מגוון ומתאים לטעמו של הסועד הישראלי, האוירה חמה וביתית והמחירים נוחים – הממוצע לסועד הוא 50 שח כולל שתיה.

20131209_222100 20131209_222301 20131209_221933 20131209_233129הגענו למסעדה בשעות הערב וראינו במקום משפחות עם ובלי ילדים, זוגות צעירים ומבוגרים ובהמשך הערב הגיעו גם בני נוער בחבורות – המקום מתאים לכל גיל ולכל אירוע.
במקום יש מקומות ישיבה קלאסיים, שולחנות וכסאות, גם ספות ומקומות ישיבה על הבר.
אנחנו ישבנו על ספות, נוחות, מרווחות (היה מספיק מקום גם לרגליים שלנו) ומפנקות (לא רכות מדי ולא קשות)

20131209_212813מיד כשישבנו לשולחן, הוגשו לנו שתי קעריות, אחת של חומוס עם מעט פלפל שחור (ארבעס) ואחת של חמוצים. אותי זה החזיר מיד לארוחות מבית אמא וכבר נתן לי תחושה ביתית.

20131209_213001

למנה ראשונה, פתחנו במרק בשר חם, שעזר לנו להפשיר מהקור המקפיא שבחוץ וחימם לנו את הבטן. מרק עשיר, מתובל היטב, עשוי טוב, הבשר היה ממש רך כמו חמאה ותפוחי האדמה היו רכים במידה הנכונה ובטעם ביתי. מהמרקים שהייתי שמחה להגיש לילדי כשהם חוזרים מבית הספר.
שימו לב, המרק מוגש עם כוסברה, אני באופן אישי מאוד אוהבת ונהניתי מהטעם.

20131209_214036

כתוספת למנה הזמנו לחם, שהגיע בלווי חמאה. לחם שום, חם, אורירי וטעים. היה קשה שלא לחסל את כולו עם המרק.

20131209_22031520131209_220407

למנת פתיחה
פטריות פורטובלו מוקפצות וחציל בטחינה.
שתי מנות יפות, טעימות וגדולות. כל מנה יכולה להתאים לשני סועדים רעבים מאוד או שלושה רעבים.
הפטריות מוגשות עם פרוסות של גבינת עיזים ולמרות שהן מוקפצות, דלות בשומן, למעשה, הוא לא הורגש. מנה טעימה ומפתיעה.
מנת החציל, היא למעשה שני חצילים גדולים ובשרניים על מצע טחינה ביתית וצימיצורי. אני מאוד אוהבת חצילים ונהניתי מאוד מהמנה.

20131209_222432

למנה עיקרית
פרגיות בקארי. מנה גדולה ומרשימה, הגיע בלווי אורז וסלט קטן בצד.

20131209_22594220131209_225916

לקינוח
קרם ברולה ועוגת ביסקויטים.
קרם ברולה זו מנה מנצחת, מי שהפתיעה ובגדול, זו עוגת הבסקויטים. עוגת ביסקויטים בטעם שוקולד, עם קרם וניל וציפוי שוקולד. לא מתוקה מדי, אורירית והיתה קינוח מושלם לארוחה הטעימה והמשביעה.

אנחנו כבר מתכננים לחזור עם הילדים, אולי ניפגש שם 😉

20131209_233105מחיר מנות הפתיחה – 25 ש"ח
המנות הראשונות והעיקריות נעות בין 30-50 ש"ח
קינוחים – 27 ש"ח
במקום יש מבחר של משקאות קלים וחמים.

המסעדה פתוחה בימים א-ש עד חצות או לקוח אחרון. בימי שבת, רצוי להזמין מקום מראש.
המסעדה לא מגישה מאכלים לא כשרים, אבל אין תעודת כשרות מכוון שהמקום פתוח בשבתות.

אתר המסעדה קינג ג'ורג'

אני רוצה להודות באופן אישי למנהל המסעדה, מישל. מישל עלה לארץ מצרפת בשנת 1996, הביא איתו תרבות של שירות מקצועי ואישי ובזכותו האוירה החמה והנעימה במסעדה.

טרנקווילה | מסעדה איטלקית כשרה

עד אמש (מאוהבת במילה הזו), כשחשבתי על מסעדה כשרה, דמיינתי לעצמי אוכל תפל, פשוט וזול, שמוגש במקום לא מעוצב ושומם.
אתמול הוזמנתי עם בעלי למסעדת טרנקווילה בתל אביב. מסעדה איטלקית, כשרה (בהשגחת הרבנות) ממוקמת לא רחוק מגן החשמל ומתחנת המשטרה המפורסמת ברחוב הרכבת.
למי שמכיר את האיזור, זה כבר מזמן לא מה שהיה פעם…האיזור שוקק חיים ויש בו לא מעט בתי קפה ומסעדות ולמרות זאת, אפשר למצוא בו בקלות מקום חניה בחינם/בתשלום, ברחוב או בחניון מסודר.

כבר בכניסה למסעדה חשים באוירה מיוחדת. יש אפשרות לשבת ממש על המדרכה, בתוך המסעדהשסגורה בסגירת חורף, או ממש בחלק הפנימי קרוב לבר ולמטבח הפתוח.

20131120_221503
מבט מרחבת הכניסה למטבח
20131120_205935
מקומות הישיבה בתוך סגירת החורף

אנחנו בחרנו לשבת בחלק הפנימי שסגור בסגירת חורף, שנוכל להתבונן באורחי המסעדה – חובשי כיפות סרוגות, חלקם זוגות שהגיעו לדייט רומנטי וחלקם האחר משפחות שבאו לחגוג עם יקיריהם אירוע משפחתי לצד אורחים מקועקעים. במקום שישבנו, היתה לנו הזדמנות להנות גם מהרחוב התל אביבי.
בעלי הרגיש שאנחנו ב'Off Brodway' וזו אכן התחושה שיש בטרנקווילה, כשמצד אחד הרחוב הסואן (לא חשנו ברעש) ומצד שני המטבח הפתוח ועיצוב המסעדה שמאוד מזכיר מסעדות אורבניות בניו יורק.

מיד כשהתיישבנו ניגשה אלינו המלצרית החביבה והמוקפדת ופירטה לפנינו את כל מנות הספיישל שהיו נשמעות טעימות ומפתות. שלומי, המנהל שראה שאנחנו מתקשים להחליט, ניגש גם הוא אלינו והציע לסייע לנו ולפתוח את הערב עם כוס יין.

20131120_211047[1]

אני בחרתי ביין לבן ויריב ביין אדום. היינות שקיבלנו היו מיקב ברנע, יינות עדינים ומצויינים. כל היינות במסעדה מתוצרת ישראלית על מנת לשמור על הכשרות.

למנה ראשונה הוגשו אספרגוס בחמאה ויין לבן שמעליהם גבינת פרמזן ומלנזנה

20131120_211927
ה/מלנזנה
20131120_211948
אספרגוס בחמאה ויין לבן

המלנזנה זוהי יצירת מופת….חציל שעוטף גבינת פרמזן ברוטב יוגורט, עגבניות שרי וקונפי שום.
אני רק אומר, שלו הייתי בבית, הייתי מנקה לחלוטין את הצלחת…
בעלי ואני הסכמנו, שלמנת פתיחה, כדאי לקחת מנה אישית לכל אחד ולא לחלוק!!

למנה עיקרית הוגשו פאפארדלה אספרגוס ודג מוסר צרוב בתוספת ריזוטו סלק

20131120_214301
פאפארדלה אספרגוס

 

20131120_214252
דג מוסר וריזוטו סלק

הפאפרדלה, זוהי פסטה רחבה, הוגשה עם חתיכות אספרגוס, קוביות זוקיני ותרד. בביס הראשון הרגשתי טעם לימוני עדין שהפתיע והגיע מגרידת לימון.

הדג היה עשוי בצורה מושלמת! מצד אחד, העור היה צרוב וקריספי ומצד שני, ה'בשר' היה עסיסי ונימוח. הריזוטו היה מפתיע. ריזוטו סגלגל בזכות קוביות הסלק, עשוי בצורה מדוייקת, טעם הסלק לא משתלט על המנה, צובע אותה והופך אותה למנה מיוחדת וטעימה.

המנות היו כל כך טעימות והוגשו בצורה יפה ןהכמות בהחלט מספיקה. בשעת כתיבת שורות אלה, אני כבר כולי מריירת ומצטערת שאין לי אפשרות לעשות TA מתל אביב…..

לקינוח הוגשו קרם ברולה וטירמיסו, אמרנו מסעדה איטלקית, נכון?!

20131120_220253_LLS
קרם ברולה
20131120_220331_LLS
טירמיסו

שתי המנות היו מצויינות! הקרם ברולה היה עדין, לא מתוק מדי וכשהגענו לתחתית יכולנו לראות את העדות לשימוש במקל וניל אמיתי ולא בתמצית וניל, מה שמעיד על איכות החומרים במטבח.
הטירמיסו היה עדין ואורירי, האלכוהול לא השתלט על שאר הטעמים שהורגשו כולם.

לסיכום, 'טרנקווילה' מסעדה איטלקית, כשרה. הירקות 'גוש קטיף', היינות תוצרת מקומית, האיכות והטעם ללא פשרות והמחיר סביר. האוירה אורבנית 'ניו יורק סטייל' הקהל, מגוון, חובשי כיפות לצד רוקרים תל אביביים.
אנחנו מאוד נהננו וללא ספק נחזור בכדי להנות מהאוירה ולנסות את המנות האחרות.

אני רוצה להודות לשלומי, שהנעים לנו את הערב ודאג לנו לכל אורך הארוחה ולמי שבזכותו היה לנו דייט רומנטי וטעים – תודה!!