איש הענבים | תחרות היינות הבינלאומית TERRAVINO

PhotoGrid_1423410068743[1]לפני כשבוע הוזמנתי יחד עם בלוגריות לייף סטייל וקולינריה מובילות, לסדנת יין בבית איש הענבים ביפו, הלא הוא חיים גן, שגם יוזם ומפיק את תחרות היינות הבינלאומית TERRAVINO שנפתחת היום ומתקיימת השנה בין התאריכים 9-12 בפברואר במלון רמדה בנתניה ועליה אספר בהמשך.

מי שקורא את הפוסט ומכיר אותי עלול להרים גבה, כי מעבר לכך שאני מאוד אוהבת לשתות יין, אני לא ממש מבינה ביין. או יותר נכון, לא ממש הבנתי ביין עד שסיימתי את הסדנא של חיים. בסדנא למדתי על מושגים בסיסיים, היסטוריה וגאוגרפיה, תהליך ייצור היין ובשלב המעשי למדתי איך לפתוח בקבוק יין (ולהתמודד עם פקק שעם שנשבר), איך לבחור יין טוב, מה ההבדל בין יין זול ליקר, איך לקרוא את התוית, כיצד לאפסן (אם בכלל) ועוד.

PhotoGrid_1423410119785[1]

בחלק המעשי של הסדנא טעמתי יין בלי בכלל להכיר אותו, כמו שרואים בתמונה למטה. חיים לימד כיצד לזהות את מאפייני היין, הריח והטעם.
נדהמתי לגלות שדווקא יין שיש לו ריח שפחות נעים לי, מתגלה כיין בעל טעם עמוק ועשיר, איכותי ביותר. ככל שהיין מורכב יותר ואיכותי יותר, אין קשר בין הריח לטעם.

PhotoGrid_1423410184402[1]

על מנת לקדם את תרבות היין בישראל, לסייע ולהציב סטנדרטים של איכות בתחום, ולא פחות חשוב, לסייע למוסדות יין להציע את היינות הטובים ביותר ולצרכני יין למצוא את היינות המתאימים ביותר עבורם. באיש הענבים עובדים יחד עם עסקים בתחום היין כגון יקבים, חנויות יין, מסעדות ובתי מלון במתן יעוץ ובהדרכה לעובדים. הייעוץ ממשיך גם מעבר לעסקים המתפרנסים ישירות מיין ומגיע עד חברות היי טק, הוצאות ספרים ועוד מגוון חברות ועסקים הזקוקים לסיוע בבניית תפריט יין מרשים לאירועים עסקיים.

בנוסף, מתקיימת תחרות היין היוקרתית TERRAVINO, תחרות היין והכהלים החשובה והמוערכת בישראל ובעולם, תחרות הבירות BIRA  ותחרות שמני זית. כל התחרויות נשפטות על ידי מומחים מובהקים בתחומם, על מנת לנסות לקבוע מי הם המובילים בכל ענף לאותה השנה. עוד מפיקה חברת איש הענבים את פסטיבל היין הלבן – WHITE, פסטיבל 'חג היין' ועוד מיזמים רבים ומעניינם בתחום.

באיש הענבים לא עובדים רק מול גופי יין אלא משקיעים רבות בצרכני היין הפרטיים – קטנים כגדולים. כך, מקיימים באיש הענבים טעימות יין מקצועיות לפי נושאים, השקות יינות חדשים ובתים פתוחים (תערוכת יין על פי נושא משתנה)– אליהם ניתן להגיע ולהכיר יינות מרתקים, סיורי יין מודרכים  בארץ ובעולם ועוד.

TERRAVINO 2015

תחרות היינות והכהלים הבינלאומית היחידה בישראל ואחת מבין עשר תחרויות היין החשובות בעולם, יוצאת לדרך זו השנה ה- 9 ברציפות. התחרות, שהפכה זה מכבר לשם דבר בתעשיית היין הבינלאומית והמקומית, נערכת ביוזמת והפקת "איש הענבים" ותתקיים השנה בין התאריכים 9-12 בפברואר במלון רמדה בנתניה. לתחרות השנה צפויים להישלח  למעלה מ-700 יינות וכהלים, מ- 40 מדינות ברחבי העולם, ביניהן מעצמות יין מובהקות כמו צרפת, איטליה, ספרד, גרמניה, ארה"ב, ארגנטינה ודרום אפריקה, כל אלה לצד יינות מהתעשייה המקומית. מעל 30 שופטים, טועמי יין מקצועיים, דמויות מפתח בתעשיית היין המקומית והבינלאומית וייננים מובילים ישפטו בתחרות.

התחרות מתנהלת בפיקוח מלא של ארגון היין והגפן הבין ממשלתיO.I.V .  TEARRAVINO והיא חלון הראווה של תעשיית

היין המקומית לעולם. התחרות תורמת לתדמיתה של ישראל בכלל ולתעשיית היין הישראלית בפרט. לצד היוקרה בהשתתפות בתחרות הבינלאומית, זו הזדמנות מיוחדת במינה למפגש בלתי-אמצעי בין היינות הישראליים והאנשים שמאחוריהם, ובין צמרת ענף היין העולמית.

טועמים זהב
כמיטב המסורת, גם השנה תיערך טעימה שכולה זהב (וזהב כפול) –בית פתוח "טועמים זהב"– טעימת היינות הזוכים מתחרות היינות הבינלאומית TERRAVINO.

זו טעימה שתאפשר לגבש את פורטפוליו היין האישי שלכם לשנת 2015 והזדמנות חד פעמית לטעום את מרבית היינות הזוכים בתחרות מהארץ ואף יינות מהעולם שלא ניתן לטעום בשום מקום אחר.

הבית הפתוח יערכו בתאריכים:
יום חמישי | 26.02.15 | בין השעות 18:00-23:00
יום שישי   | 27.02.15 | בין השעות 11:00-17:00
יום שבת  | 28.02.15 | בין השעות 12:00-18:00
עלות כניסה : 100 ₪ ברכישה מוקדמת ו125 ₪ ברכישה מקום.
יינתן זיכוי על סך 35 ש"ח לרכישת יין בהחזרת כוס הטעימה.
לפרטים נוספים לחצו כאן.

לאתר איש הענבים, לפרטים נוספים ומידע על סדנאות, בתים פתוחים, תערוכות וכו' http://www.grape-man.com/

 

מודעות פרסומת