לימה ניפו | מסעדה ביפו

אני מניחה שהשאלה הראשונה תהיה – מה מקור השם?
לימה – בירת פרו, ניפו או ניפון, שמרמז על יפן.

לא הרבה יודעים על כך שהיתה הגירה של יפניים לבירת פרו, לימה. הקהילה היפנית שהשתקעה בלימה יצרה מטבח חדש שמבוסס על דגים ומאכלי ים שהיו מוכרים להם, עם טוויסט מסויים שמגיע מהשפעות המקום, מטבח הנייקי (Nikkei) זהו שמו של מטבח המשלב בין המטבח הפרואני ליפני.

המטבח של לימה ניפו מבוסס על אותם עקרונות קולינאריים של אותם מהגרים. שילוב של טעמים פרואניים וטכניקות בישול יפניות.

המקום מעוצב בסגנון שהזכיר לי מסעדות בניו יורק, אוירת חו"ל חמימה. הישיבה בפנים או בחוץ, סביב שולחנות, או סביב הבר.

אנחנו התחלנו את הערב עם לגימה של משקה אלכוהולי. לו, סאקי יפני, לי קוקטייל Indian Queen שחלק מהרכיבים שלו, היו לא מוכרים, אבל הקרנבריז הזכיר לי את הקוסמופוליטין שאני מאוד אוהבת ולכן, החלטתי לקחת סיכון ולהתנסות, מה שהיה ממש חכם! קיבלתי קוקטייל עדין, מפתיע בטעם, מעט מעושן, לא מאוד אלכוהולי ונהניתי ממנו לאורך כל הארוחה, בשילוב עם המנות.

למנה ראשונה בחרנו בהמלצת המקום בסביצ'ה מיקס דגים, טירדיטו סלמון וטטאקי טונה אדומה.

הסביצ'ה
מגיעה לשולחן מנה צבעונית שמורכבת ממיקס דגים, בשילוב מנגו, עגבניות שרי, בצל סגול ומנטה/נענע
כל דרך שבה אני אנסה לתאר את המנה הזו, תעשה עוול למנה ולא תצליח לתאר את התפוצצות הטעמים בפה שמרגישים כשאוכלים את המנה. אני יודעת שזה נשמע פלצני, בחיי שככה הרגשתי. בכל ביס, טעם אחר התפזר לי בפה.
מנה מרעננת, פיקנטית, שמשאירה טעם של עוד!

טירידיטו סלמון
שילוב עדין של סלמון במיסו מנגו ובצל ירוק. אוהבי הסלמון והמנגו, לא ישאירו פירור בצלחת.

טטאקי טונה אדומה
אני פחות אוהבת את דג הטונה, לעומת זה בעלי, שבדרך כלל לא מתלהב מדגים נאים, ממש אהב את המנה. אולי זה בגלל שלא טבלתי את הדג ברוטב הטעים שמגיע איתו.

למנה עיקרית בחרנו במנת דג ובמנת בשר

דג לברק שלם , עגבניות צלויות, חלפיניו ויוזו
בדיוק כמו שמבטיחים בתפריט, דג לברק שלם מטוגן, בטמפורה עדינה, מלא בעגבניות צלויות
חצי ליים סחוט מלמעלה והחגיגה מתחילה!
אם אתם חובבי דגים כמוני, מובטחת לכם צמרמורת…
אני לא זוכרת מתי אכלתי מנה שרציתי לאכול ממנה עוד ואמרתי עליה 'וואו', עזבו וואו, חצי אורגזמה, בחיי. אם לא הייתי במסעדה, הייתי מכרסמת את כל הדג כולל הכל ולא משאירה ממנו פירור. כל כך עסיסי מבפנים וקריספי מבחוץ. פשוט מנה מושלמת!
אחרי שטעמתי ברור לי איך הפכה למנת הדגל של המקום.

צלעות טלה במיסו חריף
שלוש צלעות טלה, עסיסיות, עשויות בדיוק במידה, מתקלפות מהעצם בקלות. עזבו את הסכינים והמזלגות, קחו אותן ביד ותהנו מכל נגיסה.
כל כך טעים שאפשר לאכול שתי מנות בכייף.

עוד יתרון של המנות במסעדה, למרות גודלן, שלא מתפוצצים. אפשר לאכול מנה ראשונה ועיקרית ונשאר מקום לקינוח. ואם אפשר, אז מיקס קינוחים, כך שאפשר יהיה לטעום מכולם.

לגבי הבחירה שלי, אני אחסוך במילים, קרם ברולה בטטה, מנדרינה ופטל! לא מתוק מדי, עשוי מדוייק ולוקח בהליכה כל מנה אחרת שטעמנו.

נשארתם עם טעם של עוד? לימה-ניפו רבי תנחום 6, יפו (בחלק הדרום מערבי של שוק הפשפשים)

ימית – פארק המים של ישראל | אטרקציה רטובה לכל המשפחה

ימית ספארק המים, ספא ופארק מים

הפארק ממוקם בחולון, סמוך לפארק לה פרס. הספארק משתרע על פני שטח של כ-70 דונם, כך שגם כשהוא מלא מבקרים, אפשר בקלות למצוא פינה מוצלת ושקטה.

למי?
ספארק המים ימית מתאים לכל המשפחה ולכל גיל.
מה יש בפארק?
בריכת שחיה אולימפית

פארק מגלשות אקסטרים הכולל מגלשות מים מסוגים שונים בגבהים שונים ולגילאים שונים

הילדים שלי נהנו במיוחד מהמגלשות האלו. זמן ההמתנה נע בין 15 דקות לחצי שעה, תלוי בכמות המבקרים

אטקרציה נהדרת לילדים "עולם הילדים " שהובאה לארץ מהולנד ומיועדת לפעוטות והוריהם: בריכת פעוטות טרופית מוצלת בהשגחת מבוגר!

גן שעשועים רטוב לילדים עד גיל 10 ובהשגחת מבוגר!

במקום תמצאו גם בריכת גלים מקורה ומתקני ספא מפנקים ושפע של אטרקציות!

חשוב לדעת
* חניה בשפע ובחינם בכניסה לפארק
* ניתן לרכוש לוקר לשמירת החפצים בעלות של 20 ש"ח +30 ש"ח פיקדון  בקופה
* אין מקום מסודר לשמירת נעליים בסמוך למגלשות וגם אין שמירה על הנעליים. כדאי להגיע בכפכפים פשוטים
* ספייס בול ובננה גאמפ מוגבל מגיל 10, המגלשות הצהובות מוגבלות מגיל 7, שאר המגלשות מגיל 5
* כרטיסים במחיר מוזל דרך האתר וועדים שונים

פרטים נוספים באתר כאן
אחרי יום גדוש פעילות בפארק, אפשר לסיים את היום בבילוי בפארק לה פרס הסמוך. במקום יש מגוון מסעדות בסגנונות שונים, חנויות ואטרקציות לילדים..
חובבי הבשר יהנו כמונו מהאוירה והאוכל במסעדת גורדוס המצויינת, נמצאת במפלס התחתון של הפארק

 

איך להכין זר פרחים לשיער?

זר פרחוני נראה תמיד יפה ומרשים. בין אם הוא עשוי מפרחים חיים או פרחי משי אמיתיים. יש משהו כל כך מרענן בזר פרחים.
זה לגמרי מסביר איך הפכ עמדות שזירת הזרים לראש לטרנד החדש באירועים, במיוחד חתונות ובנות מצווש
אלא שמדובר בעסק לא זול, עמדה כזו תעלה בין 2000-8000 ש"ח!
הוזמנתי להשתתף בסדנת השזירה של רוית חודרוב, בראשון לציון. מדובר בסדנה מרוכזת של שלוש שעות שבה לומדים כל מה שצריך כדי לצור זרים, קשתות ועמדת שזירה.
הסדנה מתאימה לאימהות לפני אירוע או יום הולדת שרוצות לחסוך בהוצאות, לבנות שרוצות להתנסות בתחום ו/ או לפתוח עסק קטן ואוהבות פרחים בכלל.
הקבוצות אינטימיות, עד 5 משתתפים
רוית מומחית בעיצוב וסידור פרחים, יש לה נסיון עשיר החל מהכנת סידורי פרחים ועד סיכות דש מעוצבות. אצל רוית הכל מוקפד ואסטטי עד לפרטים הקטנים. היא נותנת תשומת לב לסוג הפרחים, הצבעים ואפילו מספר הפרחים בסידור (מסתבר שבמקומות מסויימים יש חשיבות למספר הפרחים בסידור, זוגי או אי זוגי)

אז מה צריך כדי להכין?
החומרים הדרושים להכנת זר אחד
2-3 גבעולי פרחים משניים-שלושה סוגים שונים
שני חוטי ברזל
נייר טייפ בגוון ירוק
מספריים / קאטר

הכנת הבסיס

מלפפים את חוטי הברזל, כך שיתאימו להקף הראש.

הכנת הפרחים

קוטמים את הפרחים, גם את הניצנים. כשני ס"מ מהפרח. עדיף להשאיר יותר גבעול אם יש ספק.
משתמשים גם בניצנים, הם מוסיפים ייחודיות ועניין לזר.

הכנת הזר

מלפפים את דבק הטייפ הירוק לאורך חוטי הברזל, מהדקים מפעם לפעם.
מניחים את הפרחים על חוטי הברזל, כך שהם פונים עם כיוון הצמיחה, מלפפים דבק טייפ מסביב לפרח ומניחים מעליו, צמוד פרח נוסף, מלפפים דבק טייפ בסמוך לעלי הכותרת ומהדקים וחוזרים על התהליך.

והתוצאה הסופית

רואים? בכמה צעדים פשוטים, זה אפשרי!
אם אתם רוצים לראות איך נראה כל הזר, מוזמנים לחשבון האינסטגרם שלי כאן
רוצים ללמוד עוד? צרו קשר באמצעות חשבון הפייסבוק עם רוית חודורוב או בנייד 052-2688925

 

 

קיץ בירושלים | סיור עששיות לאור ירח

"קחו לכם יום , קחו לכם יומים
לבשו לכם כובע, משקפי שמש ונעלים
טפסו על רכבת , אוטובוס או אופנים
וביחידות בקבוצות או בשנים
עלו ושאלו שלום ירושלים" חיים חפר

אז עלינו בקבוצה לירושלים, יצאנו לסיור עששיות עם הילדים!
הסיור נערך בגן הארכיאולוגי מרכז דוידסון ממש בסמוך לכניסה לרובע היהודי והכותל המערבי
את פנינו קיבל המדריך פיני רפאל, מנהל מחלקת הדרכה ותוכן של החברה לשיקום ופיתוח הרובע היהודי. מעבר לזה שפיני בעל ידע עשיר בהיסטוריה, ארכיאולוגיה, תנ"ך וידיעת הארץ, הוא גם נהדר עם ילדים. יש לו סבלנות והוא מצליח לרתק אותם בידיעותיו והשאלות שהוא שואל אותם. ואם תשאלו אותי, זו משימה לא קלה בכלל ובשעות הערב במיוחד.

רגע לפני שמתחילים, לוקחים עששיות (כן, גם הילדים) כדי שנוכל לראות יותר טוב.

הסיור מתחיל בהליכה קלה על חומות העיר העתיקה וממשיך בסיור בשבילים בהם פסעו מלכים ונכבדי העיר.

עוצרים לתצפית על עיר דויד (גם עליו תלמדו), בדיוק במקום שבנה את משכנו סולימאן התורכי, משם המשכנו לאורך הצד הלא מתוקשר של הכותל המערבי אל שדרת המסחר הקדומה.

למי?
הסיור מתאים לילדים בכל גיל שאוהבים לטייל וסקרנים.
מתי?
הסיור יוצא מדי יום חמישי בשעה 20:00 ממרכז המידע של הגן הארכיאולוגי מרכז דוידסון הסמוך לשער האשפות
כמה?
עלות לילד: 31 ₪, מבוגר: 45 ₪.

ואם מתחשק לכם לשלב אטרקציות נוספות הנה רשימת אפשרויות:

• הגן הארכיאולוגי – פעילויות לכל המשפחה- לגלות את הגן במשחק משפחתי ולבנות את הכותל מחדש עם אבני ספוג, במסגרת פסטיבל הפסיפס תתקיים סדנת פסיפסים – הילדים יוזמנו להכין פסיפס אישי למזכרת
  במקום שבו לכל אבן סיפור וכל סיפור הוא מזכרת – מחכות לילדים אבני ספוג ענקיות בעזרתן יוכלו 'לבנות את הכותל מחדש. בין העתיקות והמוצגים הוטמנו רמזים אותם יוכלו למצוא המבקרים בעזרת דף חידות וסתרים. לחובבי הגאדג'טים בגן הארכיאולוגי ניתן יהיה ליהנות [בתוספת תשלום] ממשחק אינטראקטיבי בסגנון חפש את המטמון  בשם "יש לאן", משחק הנושא בחובו שאלות אינטראקטיביות ותשובות שיובילו את השחקנים למסלול מרתק בגן.
• רוצים לפגוש כוהנים ולהכיר מקרוב איך חיו עשירי העיר? הצטרפו למסע בזמן ברובע ההרודיאני…
  במקום הכי קריר ברובע היהודי, נמצאות העדויות הגדולות ביותר לירושלים של פעם, ולסיפורם הדרמטי של כהני בית המקדש השני העשירים. שכונת בתי הכוהנים המכונה גם 'הרובע ההרודיאני'. האורחים ירדו אל מתחת לפני האדמה, אל החדרים הכי פרטיים ויהנו ממסע בזמן הכולל הצצה אל המקוואות והמרחצאות, כלי המטבח העשירים והפסיפסים המרהיבים בבתיהם של חשובי הדור.
• משער יפו לגן הארכיאולוגי ברכבת התיירותית – חוויה לילדים שמכניסה את כל המשפחה לאווירה קסומה וססגונית
  הדרך הנוחה, הקלה והחווייתית להגיע לאתרי הרובע היהודי בשיתוף עם "רכבת הכותל" משער יפו הינו נסיעה קצרה המלווה בהסברים והדרכה קולית במגוון שפות. הרכבת יוצאת מדי חצי שעה משער יפו או משער האשפות.
• הקארדו- חשיפה לפרויקט ירושלים של פסיפסים –  והנחת אבני פסיפס בפסיפס החברתי הראשון בישראל
  המבקרים בקארדו יהנו בסגרת פסטיבל הפסיפס מהיצירה הראשונה שהוצבה ברחוב הקארדו במסגרת פרויקט הפסיפסים החדש בירושלים.  במיזם הפסיפסים ייצר האמן דודו הראל מבחר של תשע חנויות בהן מוצרים או בעלי מקצוע האופייניים לתקופה, שעוצבו בהשראת ממצאים ארכיאולוגיים. הפסיפסים יוצבו בקארדו וכל אחד יוכל לראותם ללא תשלום. כרגע הוצב הפסיפס הראשון – בו נראית חנות בדים כולל דמויות של בני אצולה לבושות בבגדים אוטנטיים לפני 2000 שנה. בנוסף, המבקרים בקארדו במהלך הקיץ יוזמנו להשתתף גם הם ביצירה- ולהוסיף  את אבני הפסיפס שלהם לסמל העיר ירושלים אשר מוצב במקום. פסיפס זה יוענק לבירה במלאות חמישים שנה לאיחודה.כרטיס משפחתי לכל האתרים, (לא כולל סיור עששיות): 160 ₪ לזוג + ילדים  (לפי תעודת זהות ללא הגבלה במספר הילדים).

  בשעות היום – כרטיס משולב עם רכבת התיירותית משער יפו לשער האשפות: מבוגר- הלוך ושוב וגן ארכיאולוגי- 44 ₪. לכיוון אחד וגן 33 ₪. לילד, חייל, גימלאי-  הלוך ושוב וגן 29 ₪, כיוון אחד וגן- 21 ₪.

 

 

פרטים נוספים בטלפון *4987 ובפייסבוק 'תיירות הרובע'